Le glutathion est un tripeptide antioxydant présent dans presque toutes les cellules du corps humain. Il est produit endogènement et peut également être obtenu par la consommation d’aliments riches en précurseurs de glutathion. Ce composé a été étudié depuis plusieurs décennies en raison de ses propriétés antioxydantes et de ses effets bénéfiques sur la santé. Dans cet article, nous examinerons en détail les bienfaits du glutathion pour la santé humaine.
Fonctions du glutathion dans l’organisme
Le glutathion remplit plusieurs fonctions dans l’organisme humain. Tout d’abord, il agit comme un antioxydant qui protège les cellules contre les dommages oxydatifs. Il neutralise les radicaux libres et les espèces réactives de l’oxygène (ROS) qui peuvent endommager les cellules et conduire à des maladies chroniques telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires et le vieillissement. En outre, le glutathion est impliqué dans la régulation du système immunitaire, la détoxication des substances nocives, la synthèse des protéines et la production d’énergie dans les cellules.
Le glutathion et les maladies chroniques
Plusieurs études ont montré que le glutathion peut aider à prévenir et à traiter les maladies chroniques. Par exemple, des niveaux élevés de glutathion ont été associés à une réduction du risque de cancer, en particulier du cancer du poumon et du cancer du sein. Le glutathion peut également aider à prévenir les maladies cardiovasculaires en réduisant l’oxydation des lipides dans les vaisseaux sanguins et en améliorant la fonction endothéliale. En outre, le glutathion peut réduire les symptômes de l’asthme, de la bronchite chronique et de la maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC) en réduisant l’inflammation et en améliorant la fonction pulmonaire.
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