La notion de patrimoine culturel immatériel est apparue au début des années 1990, après les recommandations de 1989 sur la protection des cultures traditionnelles, et en contrepoint du patrimoine mondial tourné essentiellement vers les aspects matériels de la culture. L’expression patrimoine culturel immatériel est officialisée en 1993 lors de la conférence internationale sur les nouvelles perspectives du programme du patrimoine immatériel de l’unesco.
La convention définit également des domaines dans lesquels le patrimoine immatériel peut se manifester:
- Les traditions et expressions orales, y compris la langue comme vecteur du patrimoine culturel immatériel
- Les arts du spectacle
- Les pratiques sociales, rituels et événements festifs
- Les connaissances et pratiques concernant la nature et l’univers
- Les savoir-faire liés à l’artisanat traditionnel
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