Entre l’homme et l’abeille existe une formidable histoire d’amour qui remonte à une dizaine de millénaires. Les travaux de la ruche et la récolte du miel, souvent auréolés de mythes et de légendes, font partie intégrante de l’histoire de l’humanité. Aujourd’hui, si chacun se plaît à reconnaître l’extraordinaire saveur d’un miel de qualité, de plus en plus de personnes en redécouvrent les inestimables vertus.
Identifié comme nectar des Dieux et comme symbole de douceur, d’amour, de bonheur, voir même de longévité, les vertus de ce dernier ont ainsi traversé le temps. Aliment préhistorique par excellence, le miel, provenant des abeilles, apparaît sur Terre il y a plus de quarante-cinq millions d’années. Dès le début des « récoltes » malgré le danger pour approcher les ruches, les premiers hommes savent d’instinct les bienfaits que le précieux miel pouvait leur apporter. Grâce aux témoignages actuellement à notre disposition, il semble évident que le travail de la ruche et la récolte systématique du miel ait commencé sur les rives du Nil à l’époque pharaonique. Ainsi le miel a très vite été utilisé pour humecter les lèvres des nouveaux nés, pour soigner les vivants et embaumer les morts. On a notamment retrouvé un papyrus vieux de quarante-cinq millions d’années centré sur une thématique médicale, évoquant clairement les préparations thérapeutiques réalisables avec du miel. Ainsi dans l’Egypte antique, apprécié pour ses vertus thérapeutiques et culinaires, le miel permet à l’abeille d’intégrer l’alphabet égyptien, en devenant le hiéroglyphe symbolisant le pharaon.
L’abeille est considéré comme divine. Le miel était la « nourriture des Dieux » et les larmes vivantes de Ra (Dieu-Soleil). L’abeille était le symbole des pharaons dans le langage hiéroglyphique. Sous Ramsès II, les fonctionnaires recevaient une partie de leur salaire sous forme de miel. C’est un important moyen de paiement. Contre un pot de miel on recevaient un âne ou un bœuf.
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