Le monde est en train de s’éveiller sur le fait que, lorsqu’on donne au corps ce qu’il lui faut, le corps est capable de soigner des choses que l’on pensait incurables. Les caries dentaires, notamment, sont un bon exemple. La recherche sur la nature profonde de la désagrégation des dents est en train d’être révélée au grand public, ainsi que le fait qu’il existe des remèdes prouvés qui fonctionnent.
Le mensonge sur les caries
Selon l’Association Dentaire Américaine, «les caries apparaissent lorsque les aliments riches en glucides (sucre ou amidon), comme le lait, les sodas, les fruits secs, les gâteaux ou les bonbons, restent en contact avec les dents. Les bactéries vivant dans la bouche prospèrent sur ces restes de nourriture, et produisent de l’acide qui détruit l’émail des dents, ce qui provoque des caries».
Mais il y a des problèmes avec cette théorie:
- Il existe des populations indigènes qui ont un régime riche en glucides et qui ne se brossent jamais les dents, et où quasiment personne n’a de caries.
- Les bactéries ne consomment pas de sucre raffiné ou de farine blanche, à cause du manque de nutriments.
- Les aliments consommés par les bactéries, comme le lait, les légumes, la viande, le poisson ou les fruits, sont rarement impliquées dans l’apparition des caries.
Donc si l’explication moderne des caries est imprécise, quelle est la véritable cause des caries ?
La raison véritable de l’apparition de caries
Les caries, selon le Dr. Weston Price et d’autres pionniers de la médecine dentaire, sont causée par 3 facteurs:
- Pas assez de sels minéraux dans votre régime alimentaire.
- Pas assez de vitamines A, D, E et K dans votre régime alimentaire
- Trop de nutriments non-naturels (cf. nourriture industrielle) que les intestins ne sont pas capables d’absorber correctement. La présence d’acide phytique influence beaucoup ce facteur.
Si votre régime alimentaire manque de vitamines ou de minéraux durant une longue période, ou s’il contient de hauts niveaux de phytates (venant de céréales, noix, fruits et légumes secs), la composition du sang, le taux de calcium et le taux de phosphore sont déséquilibrés; cela signifie que le corps doit aller pomper ces minéraux là où il peut en trouver, à savoir dans les os, ce qui va provoquer une dégradation des dents et des os.
Cela signifie que la croyance populaire que «le sucre provoque des caries» est vraie, mais pas à cause d’une production d’acide qui attaque les dents: parce que le sucre est l’un des éléments qui déséquilibre le corps et provoque la dégradation des masses osseuses.
Les aliments pour soigner et prévenir les caries
Pour restaurer les niveaux de calcium et de phosphore dans le sang, et permettre aux minéraux issus de la nourriture de « nourrir » les dents, il n’est pas suffisant d’arrêter la consommation de sucreries ou de nourriture industrielle. Il faut faire un régime riche en minéraux et en vitamines qui vont reconstruire une structure dentaire solide.
Les aliments à privilégier sont:
- L’huile de noix de coco, les produits laitiers biologiques (surtout le beurre), la viande biologique ou bleu-blanc-cœur, les fruits de mer ou le bouillon d’os.
- Les légumes biologiques cuits (les soupes avec du bouillon d’os sont idéales).
- Les abats, comme le foie.
Limitez les aliments riches en acide phytique, comme les céréales, les haricots, les noix et les graines, tout en limitant l’apport d’aliments transformés plein de farines raffinées et de sucres qui perturbent la glycémie.
Les suppléments à envisager sont les suivants:
- L’huile de foie de morue – très riche en vitamines liposolubles A, D et K.
- Le magnésium – nécessaire pour utiliser le calcium et le phosphore efficacement.
- La gélatine – si vous n’avez pas le temps de faire du bouillon d’os, c’est une bonne alternative et c’est idéal pour les gencives et la digestion.
Maintenant, allez retrouver votre sourire blanc nacré.
