¿Cómo preparar una garba?
Imprime la recetaIngredientes
- 1 rebanada de atún fresco 300 g
- 1 bola de attieké
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento africano
- 1 cubo maggi pequeño
- aceite para freír
- sal y pimienta
- 1 puñado grande de harina
Instrucciones
Picar el chile y reservar. Si no estás acostumbrado al chile fresco, ten cuidado con el chile africano: se quema. PicadilloAton y libro
Desmenuzar el attieké en una cesta de vapor para rehidratarlo. Se prepara como cuscús (personalmente, cocino el attieké durante cinco minutos en una olla a presión).
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