Lthiébou dieune es el plato más famoso de Senegal y, como su nombre indica en wolof, es un plato elaborado con arroz y pescado.
Thiebou Dieune
Ingredientes
- 1 kg de filetes
- 50 g. pescado seco
- Berenjena Africana 3
- 3 zanahorias
- Camotes 3
- Repollo 1
- Cebollas 2
- 2 chiles rojos
- 5 c. pasta de tomate
- 4 dientes de ajo
- 3 c. cucharada de aceite de cacahuete
- Manojo de perejil 1
- Gafas 2 de agua tibia.
- sel
- pimienta
- 400 g. arroz
Instrucciones
El dios thiebou es el plato nacional de Senegal.
El dios de Thiebou, plato de origen wolof, se traduce, en francés, por arroz con pescado.
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