P砂糖に代わるものの中で、南米の小さな植物であるステビアが私たちの地域に住み始めています。 長い間禁止されていましたが、その強力な甘味力とカロリー不足のために、今ではメーカーの関心を集めています。 ステビアは天然に存在するゼロカロリー甘味料であり、何世紀にもわたって砂糖と香味成分の代用として使用されています。 ステビアは同じ名前の植物の自然抽出物であり、より正確にはその葉です。
ステビアの起源
この植物は南アメリカ原産です。 それは200年以上前に、葉を使って飲み物を甘くしたり、甘い味のために噛んだりした先住民によって、そこで食用作物になりました。 伝統的に、「スイートグラス」とも呼ばれる植物の葉は乾燥され、マテ茶、お茶、薬を甘くするために使用されていました。 何世紀にもわたって、ステビア抽出物は南アメリカの人々によって砂糖としてそして薬用飲料に使用されてきました。 人工甘味料とは異なり、ステビアの甘味力は、食べ物を調理したり、熱い飲み物に加えても保持されます。
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- 砂糖の200倍の甘味料:ステビアの葉には、砂糖の200倍の甘味があり、カロリーがゼロのステビオール配糖体と呼ばれる天然化合物が含まれています。
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- 40本入りの箱