En 2014년, 제빵사가 카사바 가루를 사용하여 빵 가격을 40% 인하했습니다. 빵 제조에 카사바 가루를 사용하면 밀 수입을 절반으로 줄이는 데 도움이 될 것으로 예상됩니다.
마니 악 밀가루 빵
아시다시피, 나는 카사바 밀가루를 제가 알고있는 대부분의 조리법에서 밀가루를 선호 함으로 시험하기로 결정했습니다. 이 밀가루에 대한 경험이 시작된 이래로 나는 그것이 진짜 리프트가 필요한 조리법과 호환되지 않는다는 것을 깨달았습니다. 내가 오늘 발표 할 카사바 밀가루 빵은 실제로 내 3e 시도의 결과입니다. 첫 번째 2합니다 (1ere는 카사바 가루와 다른 100 %로 50 %를 포함) 및 2은 부서지기 쉬운 빵을 준 결정적인 아니었다. 나는 이것을 달성하기 위해 풀에있는 공식을 선택했다.