<p style="color: #2d1e13; text-align: justify;"><span style="color: #2d1e13;"><span style="color: #ff0000;"><strong>Nom :</strong></span> <span style="color: #000000;">Ndolé aux crevettes</span></span> <span style="color: #2d1e13;"><span style="color: #ff0000;"><strong>Origine :</strong></span> <span style="color: #000000;">Cameroun</span> </span><strong><span style="color: #ff0000;">Type de plat :</span></strong> <span style="color: #000000;">Légumes, Poisson</span> <strong><span style="color: #ff0000;">Ingrédients :</span></strong> <span style="color: #000000;">Feuilles de ndolé, pâte d’arachide, crevettes</span></p> <ul style="color: #2d1e13; text-align: justify;"> <li><span style="color: #000000;">Nombre de personnes : 4</span></li> <li><span style="color: #000000;">Préparation : 30 mn</span></li> <li><span style="color: #000000;">Cuisson 45 mn</span></li> </ul> <p style="color: #2d1e13; text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline; color: #ff0000;"><strong>Ingrédients :</strong></span></p> <ul style="color: #2d1e13; text-align: justify;"> <li><span style="color: #000000;">750 g crevettes</span></li> <li><span style="color: #000000;">350 g ndolé</span></li> <li><span style="color: #000000;">150 g. pâte d’arachides</span></li> <li><span style="color: #000000;">2 gousses ail</span></li> <li><span style="color: #000000;">2 oignons moyens</span></li> <li><span style="color: #000000;">1 tomate</span></li> <li><span style="color: #000000;">2 poivrons</span></li> <li><span style="color: #000000;">5 cuillères à soupe d’huile</span></li> <li><span style="color: #000000;">2 citrons</span></li> <li><span style="color: #000000;">1 piment</span></li> <li><span style="color: #000000;">Sel</span></li> <li><span style="color: #000000;">poivre</span></li> </ul> <p style="color: #2d1e13; text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline; color: #ff0000;"><strong>Préparation</strong></span></p> <ul style="color: #2d1e13;"> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Nettoyez, lavez et égouttez les feuilles de ndolé.</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Epluchez les oignons et l’ail</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Lavez, épépinez et coupez les tomates en cubes</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Hachez les oignons et l’ail</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Nettoyez les poivrons et découpez-les en dés</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Décortiquez les crevettes, rincez-les et égouttez-les</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Arrosez-les du jus des citrons et laissez-les pendant 20 mn au réfrigérateur</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Faites chauffer 3 cuillère à soupe d’huile, faites revenir les oignons.</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Quand ils sont très légèrement colorés ajoutez l’ail, les poivrons, le piment et la tomate.</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Laissez réduire 10 mn puis ajoutez les feuilles de ndolé.</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Salez et poivrez, remuez puis ajoutez la pâte d’arachides.</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Laissez cuire 20 mn</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">10 mn avant la fin de la cuisson des feuilles de ndolé, faites chauffer le restant d’huile et faites-y sauter les crevettes.</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Dès qu'elles ont pris une couleur rosée, ajoutez-les aux légumes*(La cuisson totale des crevettes ne doit pas excéder 10 mn).</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Vous pouvez le servir accompagné de riz blanc ou de banane plantain</span></li> </ul> <p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;"><strong><span style="text-decoration: underline;">SOURCE</span>:</strong> <a href="http://www.afrikathome.com/blog/20-ndole-aux-crevettes" target="_blank" rel="noopener noreferrer">http://www.afrikathome.com/blog/20-ndole-aux-crevettes</a></span></p>