Ingredientes
400 gramas de cuscuz (sêmola de trigo especial)
1 colher sal
flocos de manteiga
200 gramas de grão de bico (embebido no dia anterior)
Frango 1 cortado em pedaços 8
500 gramas de perna de cordeiro
3 colheres de sopa de azeite
Cebolas 2
3 dentes de alho
1 cenoura
1 berinjela
1 pimenta verde
1 pimenta vermelha
1 / 2 colher de chá de Tabasco
4 tomates pelados
2 colher de chá de páprica
sal e pimenta
Gramas 200 de feijão verde
1 caixa de corações de alcachofra ou corações
1 colheres de sopa de passas
um pouco de pasta Harissa
4 ovos cozidos duramente
melão agridoce ou abóbora
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