DDescubra o conceito original do food truck de cozinha africana em Paris. A colher preta foi inventada por Fati Niang e está revolucionando a comida de rua. Esta é a aposta ousada feita por Fati Niang, ex-gerente de contas da Suez Environnement. Após concluir diversos cursos de formação em empreendedorismo, a jovem lançou seu próprio food truck. Desde 19 de dezembro de 2013, o Black Spoon percorre o departamento de Ile-de-France e oferece aos transeuntes o melhor da culinária africana. É também o primeiro food truck francês para este tipo de gastronomia, para deleite dos apreciadores da cozinha estrangeira.
Encontramos no menu todas as especialidades senegalesas, país de origem de Fati Niang. Para fazer as pessoas descobrirem suas maravilhas, a jovem oferece receitas tradicionais e mantimentos para que os clientes possam reproduzir esses pratos em casa. No cardápio, você encontra clássicos como o Tiep Bou Dienn (à base de peixe), o famoso Mafé com amendoim e o Frango Yassa bem limão. Como acompanhamento, você pode escolher entre arroz, banana, pastel de atum e donuts. Para a sobremesa, será waffle, salada de frutas ou Tiakri quando “bebida em questão”, será uma oportunidade para descobrir as riquezas africanas na matéria como Bissap e Corossol (sucos de frutas exóticas). Para um menu completo, conte cerca de 8,50 euros, e vale muito a pena. Se você se interessa por comida de rua, não perca nenhuma novidade sobre esse assunto assinando nosso arquivo especial.
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