Lo CSPI (Kamu Yararı İçin Bilim Merkezi) geçtiğimiz günlerde Daily Mail'e Coca-Cola ve Pepsi'nin kanserli olan içeceklerini renklendirmek için karamel kullandıklarını açıkladı. Aslında, iki kimyasal madde kansere neden olur: 2-MI ve 4-MI.
Organizasyon sözcüsü şunları belirtiyor: “Evde şekerin bir tavada eritilmesiyle hazırlanan karamelin aksine,“ koka ”renklinin kaynağındaki yapay versiyon, şeker, amonyak ve sülfitler yüksek sıcaklığa getirildi ”. Bu süreç, kemirgenlerde yapılan çalışmalara göre akciğer, karaciğer, tiroid ve lösemi kanserine neden olan bu iki toksik maddeyi oluşturacaktır. Uzmanlar, bu tür karamelin binlerce kansere neden olabileceğini söylüyor. Amerikan toksikolojik önleme enstitüsü, bu iki maddenin hayvanlarda ve dolayısıyla potansiyel olarak insanlarda kanserojen olacağı gerçeğini doğrulayacaktı. CSPI, özellikle bu kahverengi-siyah rengi vermek için örneğin pancar ve havuç gibi alternatifler mevcut olduğundan, bu yapay renklendirmenin içeceklere herhangi bir besinsel fayda getirmediğine inanmaktadır.
Böylece CSPI müdürü FDA'dan (Gıda ve İlaç İdaresi) bu iki içeceğin yasaklanmasını talep eder.
Bu haber belli ki herkesi memnun etmedi. Coca-Cola, "içeceklerimiz tamamen güvenli" diyerek yanıt verdi ve "CSPI'nin insan sağlığı ve kanser için çıkarımlarının tamamen temelsiz olduğunu" ekliyor.
Gazlı içecekler içmeyi bırakma nedenleri:
• Gazlı içecekler beslenme açısından gereksizdir. Katkılı sadece şekerli sudur
• Obez, diyabetik, gelişmekte olan kavite olma riskini arttırırlar.
• Osteoporoza ve yavaş kemik büyümesine neden olabilirler
• Bu içecekler böbrekler, karaciğer ve pankreas için tehlikelidir.
• Sindirim sisteminin düzgün çalışmasını engellerler
• Yüksek konsantrasyonda kafein sayesinde, diüretik etki yoluyla dehidrasyonu ve minerallerin kaçışını teşvik ederler (bunlara aşırı dozda kafeinin tüm istenmeyen yan etkileri eklenir)
• Bazı gazlı içeceklerde kullanılan renklendirme büyük olasılıkla insanlar için kanserojendir.
• Aspartam içeren gazlı içecekler tehlikelidir: Aspartamın tek başına 92 olumsuz sağlık etkisi vardır.
Web sitesini beğendiniz mi?
Tüm Premium içeriğimize erişin. 2000'den fazla makale ve e-kitap