TheI-Afrika iyizwekazi elinezici eziningi futhi i-gastronomy yayo ihlukile kulo mthetho. Ukudla kwase-Afrika kuhluke kakhulu ngenxa yokuhlukahluka kwamasiko, isimo sezulu kanye nemikhiqizo yendawo etholakalayo. Icebile ngama-flavour, imibala kanye nokwenziwa, enikeza ukuqhuma kwangempela kwemizwa yokunambitha.
Ukudla kwezwekazi lase-Afrika kuthonywa inqwaba yamasiko, kusukela kuma-Arabhu kuya kwabaseYurophu nabase-Asia. Isifunda ngasinye, izwe ngalinye, isizwe ngasinye sinezici zaso zokupheka, izithako zaso ezizithandayo. Ngakho-ke, uhambo lokupheka e-Afrika luwuhambo lwangempela, ukutholwa kwezinambitheka ezintsha nezingavamile.