Comment préparer du Soupou Kandja ?

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Nom : Soupou Kandja
Origine : Mali, Sénégal
Type de plat : viande
Ingrédients : Huile de palme, viande.

• Nombre de personnes : 4
• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 90 mn

Ingrédients

• 300 g de viande bœuf coupé en morceaux moyens
• 700g de gombo frais, lavés et coupés en rondelles
• 1 oignon, émincé
• 250 ml d’huile de palme
• 1 poisson frais, coupé en tranches
• 2 crabes, ouvertes et nettoyées
• un peu de crevettes
• 1 morceau de yët (facultatif)
• 1 morceau de poisson sec
• 2 piments frais
• 1 cuillère à café de nététou (Soumbara)
• 2 gousses d’ail, pilées
• oignon vert
• 1 c à soupe de tomate concentrée
• 1 Maggi cube
• Sel
• 1,5 l d’eau