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Accueil CUISINE AFRICAINE

Comment préparer des gboflotos ?

Afrikhepri Fondation Par Afrikhepri Fondation
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Pour environ 25 beignets

Ingrédients

  • 500 g de farine de blé
  • 75 cl d’eau
  • ½ levure boulangère
  • 100 grammes de sucre en poudre (ajuster la quantité à votre convenance)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 sachet de sucre de vanille
  • Huile de friture

 Préparation

* Diluer la levure dans l’eau tiède et verser sur la farine. Mélangez le tout afin d’obtenir un pâte homogène. Ajuster la quantité de farine et d’eau si besoin

*  Ajouter le sucre, le sel, le sucre de vanille et mélanger bien avec la farine. Couvrir avec une serviette et laisser la pâte reposer pendant 3 heures.

* Chauffer l’huile à feu moyen

* A l’aide d’une cuillère déposer la pâte  dans l’huile de manière à former une boule

* Retourner les beignets de chaque côté. Dés qu’ils sont dorés les sortir et les déposer sur un papier absorbant.

Vous pouvez les accompagner d’un petit thé à la fleur d’hibiscus, ils régaleront les grands comme les petits.

SOURCE : http://aminatapausemafe.com/category/recettes-et-astuces/

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