Pour environ 25 beignets
Ingrédients
- 500 g de farine de blé
- 75 cl d’eau
- ½ levure boulangère
- 100 grammes de sucre en poudre (ajuster la quantité à votre convenance)
- 1 cuillère à café de sel
- 1 sachet de sucre de vanille
- Huile de friture
Préparation
* Diluer la levure dans l’eau tiède et verser sur la farine. Mélangez le tout afin d’obtenir un pâte homogène. Ajuster la quantité de farine et d’eau si besoin
* Ajouter le sucre, le sel, le sucre de vanille et mélanger bien avec la farine. Couvrir avec une serviette et laisser la pâte reposer pendant 3 heures.
* Chauffer l’huile à feu moyen
* A l’aide d’une cuillère déposer la pâte dans l’huile de manière à former une boule
* Retourner les beignets de chaque côté. Dés qu’ils sont dorés les sortir et les déposer sur un papier absorbant.
Vous pouvez les accompagner d’un petit thé à la fleur d’hibiscus, ils régaleront les grands comme les petits.
