Mafé
Origine : Mali, Sénégal
Type de plat : Poulet
Ingrédients : Pâte d’arachide, poulet, riz, légumes
- Nombre de personnes : 4
- Préparation : 20 mn
- Cuisson : 50 mn
Ingrédients
- 1/2 poulet, nettoyer et couper en morceaux
- 3 cuillères à soupe de pâte d’arachide
- 100ml d’huile végétale ou d’huile d’arachide
- 2 tomates fraîches, écrasées
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 2 oignons, hachés
- 1 bouquet d’oignons verts, émincés
- 2 gousses d’ail
- le piment (facultatif),
- Le poivre noir
- 1 cube Maggi
- 1 litre d’eau (eau chaude recommandée).
- Vous pouvez ajouter des légumes de votre choix: pommes de terre, des carottes ou du potiron
Préparation
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