• Se connecter
  • S'enregistrer
Poster votre article ici ✍️
dimanche, mai 28, 2023
Afrikhepri
  • Home
  • SPIRITUALITÉ ET RELIGIONS
  • TEXTES DE MATTHIEU GROBLI
  • HISTOIRE CACHÉE ET OUBLIÉE
  • SANTÉ ET MÉDECINE
Aucun résultat
Voir tous les résulats
Poster votre article ici ✍️
Aucun résultat
Voir tous les résulats
Accueil CUISINE AFRICAINE

Comment préparer un mafé ?

Afrikhepri Fondation Par Afrikhepri Fondation
Lecture : 2 mins
7.9k
PARTAGES
10.1k
VUES
Partager Partager

Mafé
Origine : Mali, Sénégal
Type de plat : Poulet
Ingrédients : Pâte d’arachide, poulet, riz, légumes

  • Nombre de personnes : 4
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 50 mn

Ingrédients

  • 1/2 poulet, nettoyer et couper en morceaux
  • 3 cuillères à soupe de pâte d’arachide
  • 100ml d’huile végétale ou d’huile d’arachide
  • 2 tomates fraîches, écrasées
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 2 oignons, hachés
  • 1 bouquet d’oignons verts, émincés
  • 2 gousses d’ail
  • le piment (facultatif),
  • Le poivre noir
  • 1 cube Maggi
  • 1 litre d’eau (eau chaude recommandée).
  • Vous pouvez ajouter des légumes de votre choix: pommes de terre, des carottes ou du potiron

Préparation

  • Assaisonner le poulet avec un cube Maggi poulet, du poivre noir et du sel.
  • Faire chauffer l’huile végétale dans une casserole et faites frire le poulet jusqu’à ce qu’il soit brun.
  • Retirer et mettre de côté
  • Dans la casserole, ajouter les tomates émincées, le concentré de de tomate, les oignons, l’ail et le poivre noir
  • Faites sauter pendant 10 minutes.
  • Ajouter l’eau et la pâte d’arachide. 
  • Laisser mijoter pendant 20 minutes.
  • Retourner le poulet frit dans la sauce et ajouter le cube Maggi, le piment et les légumes si vous voulez.
  • Laisser cuire pendant encore 20 minutes.
  • Pour finir la soupe, ajouter du sel et du poivre à votre goût.
  • Servir la sauce d’arachide avec du riz blanc ou du Tô.

 

SOURCE: http://www.afrikathome.com/blog/12-maf

Suggestions d'articles

Thiébou Yap

Comment préparer un Thiebou Yapp?

janvier 9, 2023
10.8k
Soupou Kandja

Comment préparer du Soupou Kandja ?

décembre 31, 2022
10.3k
40541839f7d13e9d838ffd8b0c9b223bbaff0111b079feb2 full e1541910876466

Ces bouillons qui nuisent à la santé des africains

décembre 20, 2022
10.1k
2 ACCRAS DE MORUE du guide de pierrette

Comment préparer des accras ?

décembre 18, 2022
10k
garba

Comment préparer un garba ?

décembre 12, 2022
10.4k
Pain à base de farine de manioc

Comment faire du pain à base de farine manioc?

décembre 10, 2022
10.6k
  • A propos
  • Contact

Copyright © 2023 Afrikhepri

  • Se connecter
  • S’enregistrer
Soutenir Afrikhepri
Aucun résultat
Voir tous les résulats
  • Accueil
  • Poster un article
  • Livres audio
  • Films à regarder
  • Documentaires
  • Santé et médecine
  • Livres Pdf
  • Livres à acheter
  • Histoire cachée ou oubliée
  • Faits de société
  • Inventeurs et savants noirs
  • Textes de Matthieu Grobli
  • Bibliothèque audio
  • Bibliothèque ebooks
  • Colonisation
  • Cuisine africaine
  • Discours de leaders noirs
  • Esclavage
  • Femmes africaines
  • initiations africaines
  • Spiritualité et religions
  • Psychart-thérapie
  • Sciences et mystères

Copyright © 2023 Afrikhepri

Connexion en utilisant un réseau social

Se connecter avec Google
Ou

Connexion avec votre email et mot de passe

Mot de passe oublié ? S’enregistrer

Créer un nouveau compte

S'enregistrer avec Google
Ou

Remplir le formulaire ci-dessous

Tous les champs sont nécessaires Connexion

Récupérer votre mot de passe

Entrer votre nom d'utilisateur ou votre email pour réinitialiser votre mot de passe

Connexion

Ajouter une nouvelle playlist

This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.
Afrikhepri Fondation Voulez-vous Recevez nos mises à jour ?
Dismiss
Allow Notifications