Cosa dice la Bibbia:(Capitolo Levitico 11 versetto 1-9)
L'eterno disse a Mosè e ad Aaronne:
"Invia queste istruzioni agli israeliti: questi sono gli animali che puoi mangiare tra tutte le bestie che vivono sulla terra. Puoi mangiare qualsiasi animale che abbia uno zoccolo fesso o un piede fesso e stia ruminando. D'altra parte, non mangerai nessuno di quelli che ruminano o hanno solo lo zoccolo fesso. Così non mangerai il cammello, che rumina ma non ha lo zoccolo fesso; lo considererai impuro.Non mangerete l'irace, che ruminerà ma non ha lo zoccolo diviso; lo considererai impuro. Non mangerete la lepre, che ruminerà ma non ha lo zoccolo spaccato; lo considererai impuro. Non mangerete il maiale, che ha uno zoccolo diviso, un piede sdoppiato ma non ruminerà; lo considererai impuro. Non mangerete la loro carne né toccherete il loro cadavere; li considererai impuri ".