LIl pepe di Caienna è una pianta tropicale cespugliosa e venti volte più forte del solito pepe perché contiene molta più capsaicina, un alcaloide del pepe. La sua forza è inversamente proporzionale alla sua dimensione, vale a dire che i peperoni più piccoli sono generalmente i più forti. Risulta essere il miglior rimedio per gli attacchi di cuore di emergenza. Usa solo pepe di Caienna, che è il tipo di pepe più popolare. Viene coltivato in India e Sud America.
La capsaicina aiuta ad aumentare la temperatura corporea, aumentando il metabolismo e quindi la perdita di peso. Ora, non ha senso consumare peperoncino per dimagrire, le pillole di capsaicina sono sul mercato da alcuni mesi.
La capsaicina fa parte di una famiglia di molecole chiamate vanilloidi. Queste molecole causano la morte delle cellule tumorali. Lo fanno attenendosi letteralmente alle proteine dei mitocondri, organelli essenziali per le cellule, causando così la loro morte. Ma la cosa più notevole è che i vanilloidi uccidono le cellule tumorali senza danneggiare le cellule sane che circondano il tumore.
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