E2014年、パン職人がキャッサバ粉を使用すると、パンの価格が40%下がりました。 パン作りにキャッサバ粉を使用することで、小麦の輸入を半減させることが期待されています。
マニオクの小麦粉パン
ご存知のように私は私が知っているほとんどのレシピで好む小麦におけるキャッサバ粉をテストすることを決めました。 この食事と一緒に私の経験の初め以来、私はそれが本当のリフトを必要とレシピに対応していないことに気づいたしました。 私は今日発表キャッサバのパン用の小麦粉は、実際に私の試み3eの結果です。 最初2は決定的ではなかった(1ereはキャッサバ粉及び他の100%で50%を含有)と2はもろいパンを与えました。 私はこれを達成するためにプール栽培の式を選んだ。