L초유는 산후 첫 날 동안 유방에서 분비되는 액체입니다. 일반적으로 성숙한 우유보다 더 노랗고 진합니다. 그것은 영양, 항 감염 및 기타 특성을 가지고 있으며 특히 신생아의 요구에 매우 적합하여 액체 금으로 간주 할 수 있습니다. 노란색을 띠는 것은 베타카로틴 수치가 매우 높기 때문입니다.
특정 특성
초유는 숙성 우유보다 밀도가 높습니다. 그 양은 산모에 따라 상당히 다릅니다. 처음 2일 동안 수유당 20~3cc, 수유 빈도에 따라 총 37~100cc/24시간입니다. 초유는 58-67kcal/100cc(숙성유의 경우 70-75kcal)를 제공합니다. 그것은 성숙한 우유보다 적은 유당과 지질을 함유하고 있지만 약 2 배 더 많은 단백질을 함유하고 있습니다. 지질의 성질이 다르고 단쇄 지방산 수치가 낮은 반면 콜레스테롤과 장쇄 지방산 수치는 성숙유 지질보다 높습니다. 초유의 지방산 성분(숙성 모유와 유사)은 산모의 음식 섭취량(가장 중요한 요인), 산모, 임신 기간, 특정 질병에 따라 다릅니다.
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