On希望我們相信不喝牛奶的飲食對我們的健康有害,這可能是因為我們無法獲取足夠的維生素和礦物質。 而且,如果我們沒有得到足夠的鈣,那麼我們的骨頭就會簡單地分解然後崩潰。 至少,這就是乳製品製造商試圖使我們相信的東西。
乳糖不耐症
牛奶是一種營養食品,但人們完全不知道牛奶所造成的疾病。 許多人對牛奶的耐受性很低,尤其是那些不會產生很多乳糖酶(消化乳糖,乳糖的消化酶。最重要的是,在雜貨店出售的牛奶的消化酶,因為由於已經過巴氏消毒(熱處理),天然所含的酶對由此破壞的溫度很敏感,人們對商店所購牛奶的耐受性甚至更低,另一方面,諸如大米牛奶和豆漿的替代品更糟。 一項研究發現,所有人群中的許多人都是乳糖不耐症(除了一些群體可以將其根源追溯到養殖種群數千年)。應對牛奶負責的疾病,應更仔細地檢查乳製品對健康的影響。 科學證明,我們消化乳糖和酪蛋白的部分或全部能力在4年後會消失(在許多文化中,這也是我們停止母乳喂養的年齡)。 過敏症專家有時報告說,許多人甚至不知道對乳製品有過敏或敏感。 有 19 種症狀包括胃腸道疼痛、腹瀉和脹氣,因為人們缺乏消化乳糖的酶。 此外,由於副作用,喝牛奶的人也有患慢性病和額外感染的風險。 牛奶是一種酸化動物蛋白質。 像任何富含蛋白質的動物食物一樣,牛奶可能會觸發保護性的生物反應,在所有有害的酸性蛋白質到達腎臟之前中和它們。 身體是為生存而設計的,因此它犧牲骨密度來保護腎臟和泌尿道,因為它們對於生存至關重要。 酸中和的來源更容易在骨骼中獲得。 因此,即使牛奶含有鈣,它也會耗盡這種必需礦物質的骨骼。
功能
發布日期 | 2008-04-17T00:00:01Z |
版 | 2e版 |
語言 | 法語 |
頁數 | 288 |
發布日期 | 2008-04-17T00:00:01Z |