產地: 塞內加爾
菜式: VIANDE
配料: 肉,米飯,蔬菜
- 人數:4
- 準備:30萬
- 烹飪:90萬
主料
- 3杯米飯,最好是調味米飯
- 200毫升植物油或花生油
- 500g牛肉,切成方塊
- 1大洋蔥,切碎
- 2湯匙芥末醬
- 4瓣大蒜切碎
- 2海灣葉子
- 2立方體maggi
- 1胡蘿蔔去皮切塊
- 2土豆去皮切塊
- 2南瓜幣
- ½綠色捲心菜,切成碎片
- 辣椒
- 鹽和黑胡椒
- 1,5升水
準備
- 用肉湯,鹽和黑胡椒粉調味肉。
- 在一個大鍋中加熱植物油,然後將肉變成棕色。
- 加入芥末,洋蔥,大蒜,黑胡椒,高湯塊和兩片月桂葉。 再過2分鐘(或直到醬汁變稠)。
- 加1,5升水和所有蔬菜。 煮至蔬菜煮熟(約40分鐘)。
- 取出蔬菜和儲備物,然後加入洗淨的米飯和鹽,讓您喜歡。 用小火煮大米,直到大米準備就緒。 經常轉動米飯以防止其燃燒。
- 準備就緒後,搭配蔬菜和美式佳餚。