SSu un ettaro di terreno sulla piccola costa fioriscono le viti del “clos des baobabs”. La prima vendemmia è avvenuta lo scorso aprile. Due mesi dopo, le 5000 piante piantate hanno prodotto una sessantina di bottiglie. “Un rosato strutturato e piacevole da bere senza problemi come aperitivo”, assicura l'enologo franco-senegalese Mokhsine Diouf, uno dei soci in azienda. Obiettivo della prossima vendemmia: 500 bottiglie, riporta lemonde.fr, che ha dedicato un reportage al caso.
Per arrivare a questo risultato, era necessario domare la natura ostile a questo tipo di cultura. Doveva andare a prendere l'acqua metri 180 nella falda freatica, ricreare dormienza (ciclo vegetativo della vite) lontano termiti e altri parassiti, la lotta contro le scimmie uva prurito. Un sacco di lavoro che non ha scoraggiato Mokhsine Diouf ed i suoi soci François Normant, un computer è atterrato in Senegal nel 2007, e Philippe Franchois, un assicuratore che ha lavorato per trent'anni a Meursault, prima di tornare in patria.
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