Dolli, Magi nokoss, Jumbo, Maggi, Joker, Adja, Jongué, Tak, Mami, Khadija, Dior, Tem Tem, bẹẹ ni ọpọlọpọ awọn broths ti awọn ara ilu Senegalese lo lati ṣe iyatọ ninu ikoko wọn. O jẹ awo ti awọn arun onibaje ipalọlọ ti o nṣe.
Fọfiti ti Senegaleti yoo jẹ oṣuwọn gidi fun apapọ ilu ilu? Idahun si jẹ kedere, nitori fifun soke awọn aisan ti ko ni itan. Ipamọ aye ni Senegal ti tun ya nla kan.
Ni ode oni, ounjẹ ibile, ti igba daradara, yoo mu awọn ohun itọwo ounjẹ jẹ igbagbogbo diẹ ẹ sii ju ti awọn mammys wa lọ. Awọn ara Senegalese ti o fẹran adun ti o dara ni aworan ti ṣe itọ awo. Gbogbo iru awọn eroja lọ sinu ikoko eyiti o dinku pupọ ni iye ijẹẹmu ati idarato ni iyọ ati awọn kalori. Nigbati awọn onitumọ adun ba lọ, o kan ni lati reti amulumala ibẹjadi kan. Ọpọlọpọ lo wa ti o tọka awọn ika ika wọn si adiro naa: majele naa wa lori awo.
A ṣofintoto awọn obinrin ara ilu Senegal fun fifi ọpọlọpọ awọn afikun awọn ounjẹ sinu ikoko lati mu ifẹkufẹ mu, titọ “thiébou dieune” eyiti yoo ti jẹ, ni ipilẹṣẹ, ounjẹ ti o jẹ ọlọrọ ni amuaradagba. Epo tomati ati diẹ sii ju awọn broths mẹwa n ṣiṣẹ.
“Ipilẹṣẹ ni awọn aisan bii àtọgbẹ ati titẹ ẹjẹ giga ni o ṣẹlẹ nipasẹ awọn obinrin wa ti n pa wa laiyara, pẹlu awọn nkan ti o majele wọn. Gbogbo wa la ṣaisan nitori wọn. Wọn nikan wa lati kikuru awọn igbesi aye ti awọn ọkunrin “, awọn abẹnu, aburu kekere kan, ọkunrin arugbo kan ti o ni awọn bèbe 70 rẹ, pade ni aarin ti imọ-imọ-jinlẹ Marc Sankalé.
O beere lọwọ awọn alaṣẹ lati mu awọn ara ilu Senegal wa si ori wọn, dojuko lilo ilokulo wọn ti armada yii ti awọn omitooro ti o wa lori ọja Senegal. Oun kii ṣe ọkan nikan. Ọdun kẹta ranti, pẹlu aitẹ, awọn ilana ti gbogbo oniruru ati laisi awọn ohun-ọṣọ ti igba atijọ. ”Ni akoko wa, a ni ayọ pẹlu ilera. A wa ni apẹrẹ nla nitori a n jẹun ni ilera. Ounjẹ naa dara julọ ”. Ni gbogbo Organic!
“Omitooro yanju iṣoro ọrọ-aje kan. Wọn fun iruju ti itọwo ”
Akoko miiran, awọn otitọ miiran. Idaamu eto-ọrọ ti funni ni igbega si agbọn ti iyawo ile. Loni, ṣe inunibini si Arabinrin Salimata Wade, ọmọ ile-ẹkọ kan, ti o tun jẹ ẹri fun “Ile-iṣẹ ti jijẹ ti o dara”, eyiti o mu awọn onjẹ onjẹ, awọn onjẹja ati awọn amoye ilera papọ, Senegal ni idasilẹ si ajakale-arun haipatensonu. “Paapaa ọdọ Senegalese jẹ ẹjẹ giga,” o ṣe akiyesi. Nitori ti ounjẹ ti o lọpọlọpọ ju ninu iyọ. Arabinrin Salimata Wade bẹru pe ipo yii yoo buru sii, nitori idinku ninu agbara rira ti Senegal. “O jẹ iṣoro awujọ kan ti o waye. Ilana ti eto isuna ko tun jẹ kanna. Awọn ounjẹ pin, awọn inawo tobi ati idiyele ti gbigbe pupọ pupọ ”.
Nigbati o ba ṣayẹwo awọn iwa jijẹ ti ara Senegalese, o jẹ lati ṣe iwari pe ibi naa ni iwuwo eto-ọrọ. Arabinrin Salimata Wade lati ṣalaye. “Ni awọn ọjọ atijọ,” ni o sọ, “awọn iya wa yoo fi ẹran ti o to, awọn tomati titun, ẹfọ tuntun ati awọn ohun elo sinu ikoko naa. Kii ṣe nipasẹ aṣa pe, ni ode oni, awọn obirin nlo diẹ si siwaju si awọn afikun awọn ounjẹ. Awọn broth ṣe ilana idiwọn eto-ọrọ. Wọn fun iruju ti itọwo. Lati oju itọwo, o fun ọ ni igbadun ”.
“Lati tun kọ ẹkọ si ara ilu Senegal ki o kọ fun u lati jẹun ni ilera”
Lati ṣe atilẹyin iwe-ẹkọ rẹ, oluwadi n fun apẹẹrẹ ti idogba ti ko ni idibajẹ ti iyawo ile Senegal ti o ni eto-inawo kekere kan. “Ko rọrun pẹlu akopọ kekere lati ṣeto iresi fun diẹ sii ju eniyan mẹdogun lọ pẹlu kg ti ẹran tabi ẹja kekere. Ohun gbogbo gbowolori ni ọja. Awọn Sardines eyiti wọn ta ni 50f fun nkan kan ti wa ni tita ni 500 f, awọn kilo ti owo kethiah jẹ 1200 F Cfa, kilo kan ti awọn tomati titun ni a ta ni 600. Wọn ko ni aṣayan nigbagbogbo ”, ṣalaye t -i.
Ṣugbọn fun ẹkọ, ti nwaye abscess nilo lati koju awọn ọja sintetiki ti n ṣan omi ni ọja Senegal. Awọn broth kii ṣe, fun idi eyi, awọn ọran ti o ya sọtọ. “A ko mu mọ, fun apẹẹrẹ, oje ṣugbọn awọn oorun ti o jẹ kemikali nikan”. Pẹlu eto ọjọ ti nlọsiwaju, awọn ounjẹ ipanu, olokiki pupọ ni ọsan, ni a ṣe pẹlu akoonu giga ti mayonnaise, eweko, ketchup, eyiti o kan bi ipalara si ilera.
Gẹgẹbi ipinnu kan, Ms. Salimata Wade ṣe iṣeduro ipadabọ ounjẹ ti o wọpọ.
“A ko ni ounjẹ ti o pe lati pese, iyẹn ko si. A gbọdọ bẹrẹ lati ohun ti eniyan ni lati yi awọn iwa jijẹ wọn pada, ni akiyesi data data aje. A gbọdọ tun kọ ẹkọ si ara ilu Senegal ki o kọ wọn lati jẹun ni ilera ”.
AWỌN ỌRỌ: gabonlibre.com
http://www.sante-nutrition.org/ces-bouillons-tuent-les-africains-jumbo-maggi-adja-etc/
