DScopri il concept originale del food truck della cucina africana a Parigi. Black Spoon è stato inventato da Fati Niang e sta rivoluzionando lo street food. Questa è la scommessa audace di Fati Niang, ex key account manager di Suez Environnement. Dopo aver completato diversi corsi di formazione all'imprenditorialità, la giovane ha lanciato il suo food truck. Dal 19 dicembre 2013, Black Spoon è in tournée nel dipartimento dell'Ile-de-France e offre ai passanti il meglio della cucina africana. È anche il primo food truck francese per questo tipo di gastronomia, per la gioia degli amanti della cucina straniera.
Troviamo nel menù tutte le specialità senegalesi, paese di origine di Fati Niang. Per aiutare le persone a scoprirne le meraviglie, la giovane offre sia ricette tradizionali che generi alimentari in modo che i clienti possano riprodurre questi piatti a casa. Nel menu troverai classici come il Tiep Bou Dienn (a base di pesce), il famoso Mafé con arachidi e il pollo Yassa molto limone. Come accompagnamento, puoi scegliere tra riso, platano, pastelles di tonno e ciambelle. Per dessert, sarà cialda, macedonia o Tiakri quando “bevanda della domanda”, sarà l'occasione per scoprire le ricchezze africane in materia come Bissap e Corossol (succhi di frutta esotici). Per un menu completo, conta circa 8,50 euro e ne vale la pena. Se sei interessato allo street food non perderti nessuna novità su questo argomento iscrivendoti alla nostra apposita scheda.
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