Comment préparer un garba ?
CUISINE AFRICAINE
Comment faire du pain à base de farine manioc?
En 2014, l’utilisation de la farine de manioc par les boulangers faisait baisser le prix du pain de 40%. L’utilisation de la farine de manioc dans la fabrication du pain...
Lire plusComment préparer le Saka Saka ?
Nom : Saka saka ou feuilles de manioc Origine : Gabon, Congo, Cameroun Type de plat : Légumes, Poisson Ingrédients : Saka saka (feuilles de manioc), pâte d’arachide, poisson Nombre de personnes : 6 Préparation : 30 mn Cuisson...
Lire plusQuand la (nouvelle) cuisine africaine s’éveille
Méconnue, stéréotypée, ignorée, voire sous-estimée, la gastronomie africaine sort peu à peu des oubliettes grâce à l’énergie de jeunes français dans l'air du temps qui souhaitent la promouvoir et la...
Lire plusCuisine africaine – plats cuisinés (Vidéos)
Les recettes des plats et mets de la cuisine et gastronomie africaine du continent noir africain. découvrez les plus belles saveurs du continent africain ! MADE IN AFRICA Food's, c'est...
Lire plusComment préparer du Jus de Bissap ?
Nom : Jus de bissap Origine : Sénégal, Mali, Côte d’ivoire, Guinée Type de plat : Jus Ingrédients : Bissap rouge Nombre de personnes : 4 Préparation : 20 mn Ingrédients 2 tasses de fleurs de bissap 2,5 litres...
Lire plusAfrica cook, la chaîne dédiée à la cuisine africaine
Africa cook, la chaîne dédiée à la cuisine africaine. découvrez les plus belles saveurs du continent africain ! Africa Cook, c'est un voyage en première classe pour découvrir les saveurs...
Lire plusLes vertus de l’hibiscus et du gombo
Symbole de beauté et de séduction, la fleur d’hibiscus recèle a de grandes vertus et de nombreux trésors à nous offrir. Antioxydante, reminéralisante, rafraîchissante, tonifiante, exfoliante, hydratante. Un actif précieux,...
Lire plusComment préparer de l’attiéké au poulet grillé ?
Nom : Attiéké Origine : Côte d’ivoire Type de plat : Poulet Ingrédients : Attiéké, huile d’arachide, sauce piment Nombre de personnes : 2 Cuisson : 20 mn Ingrédients 500g d’Attiéké 1 grosse tomate fraîche 1 oignon 1 concombre 1...
Lire plusComment préparer des croquettes africaines et chin-chin?
Comment préparer du Borokhe ?
Nom : Borokhe Origine : Mali, Sénégal, Guinée Type de plat : Viande Ingrédients : Bœuf / veau - Manioc - Pâte d’arachides - Huile de palme Nombre de personnes : 6 Préparation : 30 mn Cuisson : 2 h ...
Lire plusComment préparer des gboflotos ?
Pour environ 25 beignets Ingrédients 500 g de farine de blé 75 cl d’eau ½ levure boulangère 100 grammes de sucre en poudre (ajuster la quantité à votre convenance) 1...
Lire plusComment préparer un mafé ?
Mafé Origine : Mali, Sénégal Type de plat : Poulet Ingrédients : Pâte d’arachide, poulet, riz, légumes Nombre de personnes : 4 Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients 1/2 poulet, nettoyer et couper en morceaux 3...
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