CUISINE AFRICAINE
Comment préparer des croquettes africaines et chin-chin ?
La croquette de farine, ou chin chin est le snack par excellence au Cameroun, Nigeria et probablement d'autres pays d'Afrique Noire.
Lire plusComment préparer des gboflotos ?
Pour environ 25 beignets Ingrédients 500 g de farine de blé 75 cl d'eau ½ levure boulangère 100 grammes de sucre en poudre (ajuster la quantité à votre convenance) 1...
Lire plusComment préparer un mafé ?
Mafé Origine : Mali, Sénégal Type de plat : Poulet Ingrédients : Pâte d’arachide, poulet, riz, légumes Nombre de personnes : 4 Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients 1/2 poulet, nettoyer et couper en morceaux 3...
Lire plusComment préparer le Ndolé ?
Nom : Ndolé aux crevettes Origine : Cameroun Type de plat : Légumes, Poisson Ingrédients : Feuilles de ndolé, pâte d’arachide, crevettes Nombre de personnes : 4 Préparation : 30 mn Cuisson 45 mn Ingrédients : 750 g crevettes...
Lire plusFati Niang lance le premier food truck de cuisine africaine à Paris
Découvrez le concept original du food truck de cuisine africaine sur Paris. Black Spoon a été inventé par Fati Niang et révolutionne la street food. C'est le pari audacieux qu'à...
Lire plusLes Recettes africaines par Oumou Bah
Qui est Oumou Bah ? Pourquoi avez-vous écrit le livre « cuisine africaine » ? Oumou Bah: je suis Guinéenne vivant en Thaïlande. Mon amour pour la cuisine m'a poussé...
Lire plus6 recettes aphrodisiaques pour stimuler votre appétit sexuel
Des recettes aphrodisiaques pour stimuler votre appétit sexuel et sublimer vos soirées amoureuses. Ajoutez une étincelle d'amour en préparant un plat aphrodisiaque pour une nuit torride entre amoureux. Vivez une...
Lire plusComment préparer les pastels sénégalais ?
Les pastels sénégalais sont ces petits beignets plats farcis au poisson et aux épices généralement servis au goûter ou comme amuse-gueules.
Lire plusComment préparer un couscous ?
Ingrédients 400 grammes de couscous (semoule de blé spéciale)1 cuillère à thé de selflocons de beurre200 grammes de pois chiches (trempés la veille)1 poulet coupé en 8 morceaux500 grammes de gigot...
Lire plusComment préparer un Yassa ?
Nom : yassa Origine : Sénégal Type de plat : Viande Ingrédients : Bœuf / veau - Poivron - Tomate – Gingembre Nombre de personnes : 4 Préparation : 15 mn Cuisson : 60 mn Ingrédients 750 g de viande...
Lire plusL’influence de la cuisine africaine sur celle des Amériques à travers l’esclavage
La cuisine des Amériques a été fortement influencée par celle de l'Afrique, selon Pierre Thiam, chef sénégalais, auteur et ambassadeur culturel. Pour la journée internationalede la commémorationdes victimes de l'esclavage...
Lire plusPoster un article sur la plateforme culturelle Afrikhepri
Afrikhepri est une plateforme culturelle d'utilité publique pour le partage du savoir. Elle ne fonctionne pas au profit d'un cercle restreint de personnes, mais pour l'intérêt général. D'abord, connectez-vous au...
Lire plusCuisine d’Afrique noire en vidéo
Apprendre à cuisiner des plats africains simples. Eunice et Rostand ouvrent les portes de leur cuisine chaque vendredi pour vous faire découvrir de nouvelles recettes en vidéos. https://www.youtube.com/watch?v=La-VVmU6ki8&list=UUw3Hhwdhwsghu14S4mVZNqg&index=1
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