CUISINE AFRICAINE
Les vertus de l’hibiscus et du gombo
Symbole de beauté et de séduction, la fleur d’hibiscus recèle a de grandes vertus et de nombreux trésors à nous offrir. Antioxydante, reminéralisante, rafraîchissante, tonifiante, exfoliante, hydratante. Un actif précieux,...
Lire plusComment préparer de l’attiéké au poulet grillé ?
Nom : Attiéké Origine : Côte d’ivoire Type de plat : Poulet Ingrédients : Attiéké, huile d’arachide, sauce piment Nombre de personnes : 2 Cuisson : 20 mn Ingrédients 500g d’Attiéké 1 grosse tomate fraîche 1 oignon 1 concombre 1...
Lire plusComment préparer du Borokhe ?
Nom : Borokhe Origine : Mali, Sénégal, Guinée Type de plat : Viande Ingrédients : Bœuf / veau - Manioc - Pâte d’arachides - Huile de palme Nombre de personnes : 6 Préparation : 30 mn Cuisson : 2 h ...
Lire plusComment préparer des croquettes africaines et chin-chin ?
La croquette de farine, ou chin chin est le snack par excellence au Cameroun, Nigeria et probablement d'autres pays d'Afrique Noire.
Lire plusComment préparer des gboflotos ?
Pour environ 25 beignets Ingrédients 500 g de farine de blé 75 cl d'eau ½ levure boulangère 100 grammes de sucre en poudre (ajuster la quantité à votre convenance) 1...
Lire plusComment préparer un mafé ?
Mafé Origine : Mali, Sénégal Type de plat : Poulet Ingrédients : Pâte d’arachide, poulet, riz, légumes Nombre de personnes : 4 Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients 1/2 poulet, nettoyer et couper en morceaux 3...
Lire plusComment préparer le Ndolé ?
Nom : Ndolé aux crevettes Origine : Cameroun Type de plat : Légumes, Poisson Ingrédients : Feuilles de ndolé, pâte d’arachide, crevettes Nombre de personnes : 4 Préparation : 30 mn Cuisson 45 mn Ingrédients : 750 g crevettes...
Lire plusFati Niang lance le premier food truck de cuisine africaine à Paris
Découvrez le concept original du food truck de cuisine africaine sur Paris. Black Spoon a été inventé par Fati Niang et révolutionne la street food. C'est le pari audacieux qu'à...
Lire plusLes Recettes africaines par Oumou Bah
Qui est Oumou Bah ? Pourquoi avez-vous écrit le livre « cuisine africaine » ? Oumou Bah: je suis Guinéenne vivant en Thaïlande. Mon amour pour la cuisine m'a poussé...
Lire plus6 recettes aphrodisiaques pour stimuler votre appétit sexuel
Des recettes aphrodisiaques pour stimuler votre appétit sexuel et sublimer vos soirées amoureuses. Ajoutez une étincelle d'amour en préparant un plat aphrodisiaque pour une nuit torride entre amoureux. Vivez une...
Lire plusComment préparer les pastels sénégalais ?
Les pastels sénégalais sont ces petits beignets plats farcis au poisson et aux épices généralement servis au goûter ou comme amuse-gueules.
Lire plusComment préparer un couscous ?
Ingrédients 400 grammes de couscous (semoule de blé spéciale)1 cuillère à thé de selflocons de beurre200 grammes de pois chiches (trempés la veille)1 poulet coupé en 8 morceaux500 grammes de gigot...
Lire plusComment préparer un Yassa ?
Nom : yassa Origine : Sénégal Type de plat : Viande Ingrédients : Bœuf / veau - Poivron - Tomate – Gingembre Nombre de personnes : 4 Préparation : 15 mn Cuisson : 60 mn Ingrédients 750 g de viande...
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